Specjalizacja przedsiębiorstwa
Jesteś fanem kuchni polskiej? Na pewno znasz pierogi, pyrę z gzikiem czy oscypki, ale czy słyszałeś kiedyś o kołoczu śląskim? Kołocz to tradycyjny wypiek polski, który kojarzy się głównie z wyjątkowymi okazjami. Był pieczony przede wszystkim na wesele, gdzie stanowił jedną z głównych atrakcji. Przenikł do polskiej kultury w takim stopniu, że zaistniał w regionalnych przysłowiach np. „Niechaj kucharze potrawy dziwne wymyślają / Niechaj win rozmaitych hojno nalewają / kołacze grunt wszystkiemu, a może rzec śmiele / Bez kołaczy jakoby nie było wesele".
Przepisy regionalne - kołocz
Kołocz powstaje z ciasta drożdżowego i jest słodki. Wśród tradycyjnych opcji wymienia się: kołocz z serem, kołocz z makiem, kołocz z jabłkiem oraz kołocz z posypką. Do jego wykonania nie są potrzebne żadne wymagające składniki - wystarczy tradycyjna receptura na ciasto drożdżowe i nadzienie. Ciasto drożdżowe powstaje na bazie mąki pszennej, mleka, cukru, drożdży, jaj, soli oraz masła. Składniki na nadzienie różnią się od siebie w zależności od preferowanej opcji. Szczegółowy przepis znajdziesz na stronie Konsorcjum Producentów Kołocza Śląskiego.
Oferta: Kołocz
Informacje uzupełniające
kolocz.info
kontakt
kolocz.info
Otwarte w godzinach:
| Poniedziałek | 08:00-16:00 |
| Wtorek | 08:00-16:00 |
| Środa | 08:00-16:00 |
| Czwartek | 08:00-16:00 |
| Piątek | 08:00-16:00 |
| Sobota | Zamknięte |
| Niedziela | Zamknięte |